なめこ蕎麦
1,540円
(小鉢付)
なめこの優しいとろみが蕎麦を包み込み、ほっとする味わいです。ツルッと喉ごしの良く最後まで飲み干したくなる美味しさ!
+200円(税込220円)で「とろろ」を追加頂けます。
栃尾揚げ きつね蕎麦
1,650円
(小鉢付)
極厚でふっくらとやわらかな新潟の名物「栃尾の油揚げ」を甘辛く炊いてトッピング。じゅわっとジューシーで食べ応え満点です。
しじみ蕎麦
1,980円
(小鉢付)
宍道湖の大ぶりなしじみから溢れでるうまい出汁の効いた蕎麦つゆは滋味深い味わいです。
お酒を嗜んだ後の〆にも、肝臓をいたわるエキスたっぷりなので是非!
おからのポテサラ風
660円
三河一色産の国産鰻の蒲焼きと胡瓜を合わせ酢でさっぱりと和えました。
茄子焼き浸し
825円
夏野菜の美味しい茄子を香ばしく焼き出汁に浸して鰹節でどうぞ。中はとろとろジューシー。
鴨ロース旨煮
1,540円
京鴨のロースを日本酒でしっとり柔らかく煮たワインにも合う一品
きのこ天ぷら盛り合わせ
小 1,430円 大2,860円
椎茸、しめじ、舞茸など、秋の味覚の種類豊かなキノコをカラッとサクッと天ぷらに
三河一色産 うなぎの白焼 or 蒲焼
※写真は白焼き 各3,080円
大庵で活き〆にした三河一色産の鰻をじっくりふっくら焼き上げました。塩焼きは、鰻本来の美味しさをシンプルに塩と山葵で。甘辛いタレの蒲焼には、高知県産の香り高い仁淀川山椒をかけてどうぞ。